"Todos comem e bebem; são poucos os que sabem distinguir os sabores."
Confúcio
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O CHEF
Marcelo Gussoni
Cozinheiro com formação em arquitetura, chefia a cozinha do buffet com preocupação em manter na apresentação dos pratos o mesmo rigor e delicadeza dos sabores neles contidos.
Apesar de possuir um estilo clássico de gastronomia, percorre receitas européias, brasileiras e asiáticas criando pratos específicos para cada evento, respeitando os desejos e anseios de seus clientes.
Com passagens na cozinhas de Sergio Arno, Alex Atala e outros, comandou a cozinha do Buffet Fasano, premiado por 4 anos consecutivos com o prêmio Gula de melhor cozinha de buffet.
Rua Iguatinga, 52 - Santo Amaro - São Paulo - SP - 04744-040 - Fone: (11) 2936.1094 / 2936.1098